Academia Culinaria de Guatemala es dirigida por el Chef Ejecutivo Certificado Luis A. Del Cid, egresado de California Culinary Academy, con especialización en Cocina Mediterránea y respaldado por más de 40 años de experiencia en diferentes tipos de cocina y países alrededor del mundo. Además de pertenecer a la American Culinary federation y de ser acreedor de múltiples reconocimientos a nivel mundial.

La Academia Culinaria de Guatemala provee un entrenamiento y una educación de calidad en repostería y cocina, prácticas en labotratorios de cocina en educación personalizada en un ambiente agradable.

Las clases pequeñas permiten al chef - instructor motivar a cada estudiante para que desarrolle mejor sus habilidades

El instructor es capaz de monitorear el progreso de los estudiantes durante el programa.